Kuva ei ole kauhean kaunis, mutta vaikka itse sanonkin niin maku oli sitäkin parempi, ah! Tässä on siis se kurpitsapiirakka mistä puhuin viime postauksessa, löysin niitä reseptejä vaikka kuinka niin suolasiin kuin makeisiinkin ja en sitten osannut päättää minkä teen niin keksin omasta päästäni tän! Ideana oli makea, perhe halusi kummiskin illalliseksi nii ajattelin tehä suolasen ja pakko myöntää että lopputulos oli paljon parempi mitä odotin ja katosi toooodella nopeasti. Ja niin kuin lupasin että jaan reseptin tänne jos onnistuu nii tässä ois!
Eli ainesosat noin 500g kurpitsaa, ite ostin pakasteena ja ne oli valmiiks kuutioituja mutta tulee vielä parempaa jos on tuoreena, mä olin kävellen kaupassa enkä jaksanu kantaa kurpitsaa.1 kesäkurpitsa sellanen keskikokonen, ei mitään jättimäistä. noin 200g fetaa mä laitoin ite vähän enemmän koska paketissa oli mut ihan oman maun mukaan. 150g crème fraichea jos haluaa terveellisempää niin jättää tän pois. 1 pakastepiirakkapohja, rosmariinia, suolaa, pippuria, oliiviöljyä ja vettä.
Ja miten tehdä, eli pohja sulamaan ja se siihen vuokaan levitellään, kannattaa tehä aika korkeareunaiseen vuokaan, tuli nimittäin aika paljon täytettä. Seuraavaks pilkotaan kurpitsa kuutioiksi, sellasiks hyvin suuhun mahtuviksi ja kypsennetään niitä noin 10 minuuttia pannulla, lisätään niiden sekaan rosmariinia ja suolaa ja 0,5 desiä vettä ja annetaan kypsyä melkein kypsiksi. Sillä aikaan kun ne kypsyy leikataan kesäkurpitsa samanlaisiksi kuutioiksi, laitetaan kulhoon ja pilkotaan feta sinne sekaan (aika pieneksi). Kun kurpitsa melkeen kypsää lisätään ne, crème fraiche ja pippuria ja sekoitetaan kaikki sekasin. Kaadetaan pohjan päälle ja paistetaan 200 asteessa noin 30minuuttia. Kun valmista niin kannattaa vähän aikaa antaa jäähtyä, mutta syödä silti lämpimänä.
Oi että oli hyvää toivottavasti maistuu teillekin haha. Ja toivottavasti saitte mitään selkoa tosta ohjeesta, koska tosiaan improvisoin tän kokonaan niin en oikein tiedä itekään mitä tein.
MARIA
Nam, nam. Täytyy kokeilla.
VastaaPoista